Der Beg Ar Mor

Das Beg Ar Mor ist ein gemütliches Restaurant in der Nähe des Hafens von Portsall, das Ihnen eine traditionelle und qualitativ hochwertige Küche anbietet. Das Lokal ist im Laufe der Jahre zu einer Institution geworden und der Empfang ist besonders angenehm.

Hier können Sie von Montag bis Samstag mittags essen. Das Essen ist einfach: Arbeitermenü für alle, aber von hoher Qualität.

Unser Tipp: Lassen Sie sich die regionale Spezialität Kig ha Farz nicht entgehen, die zweimal im Monat am Mittwochmittag in den geraden Wochen serviert wird. Sein Name bedeutet auf Bretonisch wörtlich "Fleisch und Far" (kig, "Fleisch, Fleisch"; ha, "und"; farz, "Far").

Dieses typische Rezept galt früher als Arme-Leute-Essen. Es ist eine Art "bretonischer Eintopf" und zeichnet sich durch die Verwendung eines Teigs aus Buchweizenmehl (farz gwinizh-du) aus. Dieser wird traditionell in einem Stoffbeutel in der gleichen Brühe wie das gepökelte Rindfleisch und/oder die Schweinshaxe gegart. Meist wird Gemüse wie Karotten oder Kohl hinzugefügt, um die Ähnlichkeit mit dem klassischen Eintopf zu vervollständigen.