Bruzhun, solare Leckereien

Enora und Nicolas bieten handgeknetetes Sauerteigbrot an, das im Solarofen oder bei launischem Wetter im Holzofen gebacken wird. So können Sie jede Woche ihre klassischen Brote oder Spezialitäten probieren. Und da sie ausschließlich mit Natursauerteig hergestellt werden, können Sie sie bis zur nächsten Lieferung aufbewahren.

Ihre Brote tragen bretonische Namen:

. Hadenn (Halbvollkorn mit Samen)
. Yann-du (Buchweizen, Weizen, dunkles Bier Export Stout von der Brauerei Arvarus in Ploumoguer)
. Yell-munut (Einkorn)
. Bara bemdez (Halbvollkornbrot)

Sie bieten auch haltbare Produkte an, die hauptsächlich im Sonnenofen gekocht werden:
. Müsliriegel, Granola, salzige Mischungen aus gerösteten Samen, Aperitifgebäck, ...
. Konfitüren
. Kräutertees
. Bean-to-bar-Schokolade, die vor Ort von der Bohne bis zur Tafel verarbeitet wird
. Brotaufstriche und Nuss-Buchweizen-Nougatpasten

Die Zutaten stammen überwiegend aus biologischem Anbau und werden lokal produziert, wenn es in der Bretagne Anbau gibt...

Und was bedeutet eigentlich "Bruzhun"?

Es wird [Brujune] ausgesprochen und bedeutet auf Bretonisch "Krümel". Krümel von Brot, Samen, Schokolade, ... aber auch die Idee, dass etwas Winziges wie unser Unternehmen eine starke Wirkung haben kann, wenn viele diesem Modell folgen.